6月4日19：30，食品学院在校本部9号教学楼学术报告厅举办举办研究生处“弘扬科学精神、增强创新意识、提高创新能力”主题实践活动，活动由赵政、张一敏和王强三位硕士研究生，分别做了题为 “臭氧处理对果蔬贮藏效果的研究进展”、“ 微生物预测模型的研究进展”和“蛋白质基可食性膜研究进展”的学术交流报告。学院全体博士、硕士研究生，学院研究生导师李大鹏副教授，青年教师张仁堂参加了本次学术交流活动。“弘扬科学精神、增强创新意识、提高创新能力”主题实践活动是食品学院为研究生学习实践科学发展观提供的新载体。
臭氧是一种强氧化剂，具有广谱、高效的氧化及杀菌作用。赵政对臭氧在果蔬贮藏中对果蔬品质、果蔬采后生理、果蔬防腐以及臭氧与成熟果蔬中乙烯产生相关机理等方面的研究现状进行了讲述，并对臭氧在果蔬保鲜中的应用前景进行展望。张一敏首先略述了微生物预测模型的概况和食品预测微生物学中的常用数学模型，然后讨论了进行微生物预报的基本步骤，最后以假单胞菌为例叙述了微生物预报学在国内外肉品工业中的应用进展。王强介绍了常用的蛋白质类成膜材料及各自的优点，并根据已有文献，指出目前国内外对可食性膜成膜研究的具体方向，对膜的测试指标、具体应用、成膜工艺及前景作了具体介绍，根据以上分析制定了自己的研究内容和创新点
本次“弘扬科学精神、增强创新意识、提高创新能力”主题实践活动，以为研究生学习实践科学发展观提供新载体为主题，内容新颖、信息丰富、知识性强，活动期间三位研究生同学的精彩讲解吸引了全体人员，大家积极提问共同研讨，互相学习，交流经验。此次学术交流活动拓宽了全体研究生的知识面，进一步培养了全体研究生的研究思维，是食品学院在研究生中大力倡导自主型学习、研究型学习、实践型学习、创新型学习的具体体现。
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