日前，食科学院2007级食品科学与工程、质量与安全专业为期一个月的专业大实习圆满结束。这是该学院立足专业特色、发挥专业优势，切实提升该学院学生的自主创新和动手实践能力的重要举措，达到了预期的目标，取得了预期效果，以优异的成绩向学校第六次党代会献了一份厚礼。
    本次专业大实习紧紧围绕人才培养方案和学生们的兴趣，制定了切合专业实际和体现专业特色的多项实习活动，共分为粮油加工、畜产加工、果蔬加工和果蔬贮运、酿酒五大门类。学院高度重视此次教学实习，在人员配置、实验经费、材料配备等各方面工作都给予大力支持。学院专门选派了具有扎实理论基础和丰富实践经验的专家教授作为实习指导教师，同时指派青年教师和研究生一起全程参加综合实验实习，并选用优质原料和先进设备为专业大实习的顺利进行创造了有利条件。实习期间，学院领导还专门到实验室视察实习工作情况，深入调研同学们对实践实习的认识体会，充分体现了学院以学生为本，关心学生切身利益，关注学生成才发展的人才培养理念。
    全体同学更是倍加珍惜这次难得的动手实践机会，按照指导教师的要求，严格规范实验操作，注意实验关键细节，确保人身安全和设备安全；善于细致观察、多动脑筋思考，充分运用实验室的实际操作，巩固检验所学专业知识，提高专业技能；严格遵守实验纪律，及时清洗仪器用具、机械设备，创造良好的实验实习环境；理性找出差距、充分认识不足，认真书写实习报告，分析总结实验结果，提升专业素养。一系列的有力举措为实习计划的切实落实提供了有效的动力，保障了实习任务的圆满完成。此外，同学们在实验过程中注意节约用水、用电、原辅材料等，将食科学子良好的节约意识和高尚的道德风范彰显得淋漓尽致，更为构建节约型社会、创建节约型校园增添了浓厚的一笔。 
    食科学院在人才培养中十分注重教学过程中理论知识与学生实践的有机结合，不断完善实践教学体系，大力倡导理论联系实际的学风，通过实习巩固了专业知识，增强了专业技能，提高专业综合素质，是食科学院不断提高人才培养质量献礼学校第六次党代会的又一实际行动。