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陈义伦

 
 
 

   姓名:陈义伦

 

 

   职称:副教授

 
    陈义伦,男,1966年5月生,1988年7月参加工作,博士、副教授、硕士生导师,现任食品科学与工程学院食品科学系主任、食品质量与安全专业主任,兼任教育部食品质量与安全专业教学工作委员会成员,中国营养学会会员,山东省食品科学技术学会常务理事,山东省标准化协会理事,山东微生物学会会员,泰安市营养学会副会长,泰安市科技特派员。
主讲《食品营养与卫生学》、《现代营养学》、《食品资源与利用》等课程。
曾获山东农业大学教学质量优秀奖、获山东农业大学优秀毕业实习指导教师,山东农业大学教学管理先进个人等称号。
科研方向:果蔬加工、发酵食品、功能食品与食品安全。
代表性科研和学术成果:主持完成国家“十五”、“十一五”国家重大科技支撑计划“食品安全关键技术应用的综合示范”子课题研究,主持完成农业部公益性行业科研专项“梨果加工技术体系的研发与示范”研究,鉴定成果3项,获山东省级科技进步三等奖1项,泰安市科技进步三等奖1项,发表学术论文 25篇。副主编全国农业院校统编教材《食品卫生学》、《食品营养与卫生学》,参编全国农业院校统编教材《食品营养学》。
   Email: cylun@sdau.edu.cn