为贯彻落实学校教育教学计划，切实提升教育教学质量，食科学院不断进行拓展与改革，努力创建特色教学课堂。中英合作食品质量与安全国际商务管理专业是食科学院与英国皇家农学院共同建设的特色专业项目，近日，2011级120余名中英专业的学子顺利完成了外教课程，此次为期一个月的外教课不仅使学子们完善了自身能力，还在广大学子中获得了一致好评。
此次外教课程以《西方经济学》为主讲内容，由两名来自英国皇家农学院的经验丰富的教授共同完成课程讲授，他们以独到的授课方式使食科学子零距离体验到了原汁原味的英式教育。课堂上，外教们多采用互动的教学方式，重在培养学生独立思考的能力与对知识点的理解能力，针对晦涩难懂的《西方经济学》课程，外教们将讲课内容做成条理清晰、重点清楚的幻灯片，并辅以简单通俗、贴近生活的例子帮助同学们将难点一一击破，情景设置、案例分析等新颖的教学方式充分调动了同学们的课堂积极性，使每个同学都能主动地参与到课堂中来；另外，外教们还将课程内容与国际形势和热点话题相结合，积极培养同学们解决实际问题的能力，使同学们在学习知识的同时培养了国际化的视野。
外教课程为食科学院的教育教学工作注入了新鲜的血液，使同学们在中国的课堂上便可以在纯粹的英文环境中体验纯正的英式教育，有效地提高了广大学子的的英语水平和驾驭英语的能力，使同学们在学习知识、提升能力的同时更加开阔了视野、丰富了思想，为广大学子的未来发展和出国之路打下了坚实的基础。
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