10月16-18日，受食品学院董海洲院长的委派，食品学院青年教师代养勇赴枣庄市山亭区参加首届中国（城头）豆制品文化节，作了题为“大豆加工业现状及发展趋势”的专题报告。
代养勇在专题报告中详尽分析了国际国内大豆加工业现状及发展趋势，介绍了大豆加工的各类科研成果。代养勇着重提出了我国大豆加工业的发展建议：充分利用我国大豆优势――非转基因、高蛋白；重点发展非转基因、高蛋白新兴大豆制品加工业。加快传统豆制品工业化、标准化建设进程，全面提升民族特色大豆加工业的整体水平。扶持大豆龙头企业，培育品牌，提高精深加工和综合利用水平。加大研发投入，同时加快新技术、新装备的引用力度。尽快建立“标准体系――质量认证――标志管理”为主线的大豆加工企业运行模式，提高我国豆制品国际可信度。代养勇的专题报告受到与会领导、专家和企业家的一致高度评价。
代养勇还参加了豆制品展销会、豆制品产业及民营经济发展高层论坛、合作洽谈签约仪式、豆制品烹饪大赛暨美食品鉴活动、书画作品展、专题文艺演出、焰火晚会、大豆趣味运动会等18项主题活动。
近年来，食品学院根据学校的统一部署和要求，紧密结合青年教师的成长发展需要，相继采取了为青年教师配备教学科研导师，参加国家级等各级重大科研课题，参加各级各类学术会议，进食品企业挂职锻炼，进实验室指导本科生实习，指导研究生开展学术活动等一系列措施，加强青年教师的培养，为青年教师的成长发展积蓄后劲，积聚潜力。代养勇赴枣庄市山亭区参加首届中国（城头）豆制品文化节前，代养勇的教学科研导师、食品学院院长董海洲教授对其进行了精细、精深、精准的指导，勉励他通过积极参加相关活动，增加知识，增长智慧，增强本领，不断提高教学科研和服务社会的能力与水平，向社会展示百年农大的优良学风和青年教师的良好精神风貌。
山东城头豆制品标准化生产基地管理办公室是我校挂牌的教学科研与就业实践基地。首届中国（城头）豆制品文化节，由中国食品工业协会豆制品专业委员会和山亭区人民政府联合主办，区文化局、区服务业办公室、区旅游局、区豆制品标准化生产基地管理服务办公室和枣庄豆制品协会联合承办。农业部原副部长洪绂曾、王连铮，山东省政协副主席、省工商联主席王乃静，中国食品工业协会豆制品专业委员会常务副会长卫祥云，国家统计局山东调查总队队长宋志申，全国著名大豆育种专家、吉林省农科院名誉院长、研究员孙寰，市委副书记、市长陈伟，市人大副主任魏建国，市政协副主席王光荣，市政协原副主席王序晔，市政府秘书长张鲁军，市长助理颜景安，农业部、中国食品工业协会豆制品专业委员会、北京华商经济学院、中国农业大学、中国农村科技开发中心、省质监局、省中小企业办公室等部门和单位的领导专家，枣庄市有关部门主要负责同志，山亭区主要领导，杭州华源、河北豆豆、珠海一家人等全国业界龙头企业，淮南市、内江市、洛阳市等豆制品主产地党委政府领导，共500余人参加了首届中国（城头）豆制品文化节开幕式以及有关主题活动。
