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牛乐宝

牛乐宝,男,19785月出生,山东诸城人,工学博士,副教授,硕士生导师,中国畜产品加工研究会理事,国家产业技术体系岗位专家团队核心成员,山东省食品学会理事。

  

主讲:食品工艺学、乳品工艺学、肉品工艺学、食品加工过程控制。

  

主要研究:畜产品的加工、品质及安全性控制。

  

主要成就:主持和参与了国家科技部星火计划重大专项等国家重大科研课题10项,发表论文20余篇,鉴定成果6项。获省教育厅二等奖、泰安市青年科技奖、首届校长奖助金等教学奖励12项。获市工会积极分子、学生心目中的十大优秀教师、教学先锋、创新创业计划优秀指导教师等荣誉称号。

Emailniulebao@sdau.edu.cn