郭萌萌，男，1985年9月出生，中共党员，食品科学博士，副教授，硕士生导师，加拿大University of Guelph访问学者，国家（白酒）一级品酒师。

主讲课程：《软饮料工艺学》、《酿造酒工艺学》、《葡萄酒分析化学》。

研究方向：发酵食品研发及其副产物综合利用、多糖资源开发与应用。

主要成绩：主持国家自然科学基金1项，山东省重点研发计划1项，市级科技发展计划及产学研合作（横向）课题4项；发表学术论文10篇，其中第一作者SCI论文5篇，授权国家发明专利2项，申请发明专利5项；先后荣获山东省科学技术进步一等奖、泰安市青年科技奖、山东省优秀学士学位论文（指导教师）、山东省大学生科技创新大赛优秀指导教师等多项奖励和荣誉。

E-mail:guomm@sdau.edu.cn