孙玉奉

副教授

个人简介：

1992年生，中共党员，工学博士，生物学博士后，副教授，硕士研究生导师。目前担任山东省科技特派员，山东省食品科学技术学会食品质量与安全工作委员会委员，山东省市场监督管理局市场监管科技专家、Journal of Food Safety and Food Quality等多个期刊青年编委和审稿人等职务。以第一作者或通讯作者在《Food Chemistry》（Ⅰ区TOP Journal）、《Sensors and Actuators B: Chemical》（Ⅰ区TOP Journal）等国内外高水平刊物上发表SCI论文15篇，其中一区Top期刊论文11篇。获得山东省优秀博士学位论文等奖励。

主要研究方向：

1. 新型纳米材料的设计与合成、结构分析

2.电化学传感等食品安全快速检测新技术、新方法在有毒有害中的应用机理研究。

代表性科研项目：

1. 国家自然科学基金青年基金，No. 32302215，30万，主持。

2. 山东省博士后创新项目，No. SDCX-ZG-202400125，5万，主持。

3. 国家自然科学基金面上项目，No. 32372431，50万，参与。

4. 山东省重点研发项目（重大科技创新工程），2023CXGC010712，参与。

5. 山东省重点研发计划（乡村振兴科技创新提振行动计划），2022TZXD0030，参与。

代表性科研论文：

1. Sun, Y. F.; Gao, H. J.; Xu, L. H.; Waterhouse, G. I. N.; Zhang, H. Y.; Qiao, X. G.; Xu, Z. X., Ultrasensitive determination of sulfathiazole using a molecularly imprinted electrochemical sensor with CuS microflowers as an electron transfer probe and Au@COF for signal amplification. Food Chemistry2020, 332, 127376.

2. Sun, Y. F.; Waterhouse, G. I. N.; Xu, L. H.; Qiao, X. G.; Xu, Z. X., Three-dimensional electrochemical sensor with covalent organic framework decorated carbon nanotubes signal amplification for the detection of furazolidone. Sensors and Actuators B: Chemical2020, 321, 128501.

3. Sun, Y. F.; He, J. B.; Waterhouse, G. I. N.; Xu, L. H.; Zhang, H. Y.; Qiao, X. G.; Xu, Z. X., A selective molecularly imprinted electrochemical sensor with GO@COF signal amplification for the simultaneous determination of sulfadiazine and acetaminophen. Sensors and Actuators B: Chemical2019, 300, 126993.

4. Sun, Y. F.; Xu, L. H.; Waterhouse, G. I. N.; Wang, M. L.; Qiao, X. G.; Xu, Z. X., Novel three-dimensional electrochemical sensor with dual signal amplification based on MoS₂ nanosheets and high-conductive NH₂-MWCNT@COF for sulfamerazine determination. Sensors and Actuators B: Chemical2019, 281, 107-114.

5. Sun, Y. F.; Wei T. T.; Jiang, M. D.; Xu, L. H.; Xu, Z. X., Voltammetric sensor for chloramphenicol determination based on a dual signal enhancement strategy with ordered mesoporous carbon@polydopamine and β-cyclodextrin. Sensors and Actuators B: Chemical 2018, 255, 2155-2162.

6. Sun, Y. F.;Waterhouse, G. I. N.;Qiao, X. G.; Xiao, J. B*.; Xu, Z. X.,*. Determination of chloramphenicol in food using nanomaterial-based electrochemical and optical sensors-A review. Food Chemistry2023, 135434.

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