山东农业大学食品科学与工程专业始建于1985年（农产品加工与贮藏专科专业），1989年设立农产品贮运与加工本科专业，1998年专业名称修改为食品科学与工程本科专业，2020年食品科学与工程专业获批第二学士学位专业。经多年建设，本专业先后获批山东省高等学校特色专业、山东省卓越工程师教育培养计划试点专业、山东省高等教育名校建设工程重点建设专业、山东省高水平应用型立项建设专业群核心专业、国家一流专业建设点、国际工程教育专业认证专业等。专业师资力量雄厚，已形成包括国家农业产业技术体系岗位专家、“泰山学者”特聘教授、山东省有突出贡献的中青年专家、山东省现代农业产业技术体系岗位专家、泰山产业领军人才、山东省高等学校教学名师等在内的职称、年龄、学缘结构合理的高层次师资队伍。