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左惠心



左惠心,女,畜牧学博士,食品科学博士后,讲师,硕士生导师,山东农业大学1512工程3层次人才。

主讲课程:《食品毒理学》、《食品生物技术》。

研究领域:畜产品加工、品质及安全性控制。

主要成就:主持国家自然科学基金青年基金、重点实验室开放课题各1,参与国家自然科学基金、山东省重点研发计划多项。在Food ChemistryInternational Journal of Biological MacromoleculesMeat ScienceEuropean Food Research and Technology等期刊发表论文10篇,授权国家专利3,副主编教材1部、教材1部。

邮箱:hxzuo@sdau.edu.cn