在“双碳”战略与环保新政的时代浪潮下，食品包装行业对绿色、安全、高性能材料的需求日益迫切。正是在这样的背景下，我院以王浩为负责人的“智膜先锋”团队，带着《智膜先锋——食品新鲜度可视化与智能控释抑菌包材创制与应用》项目，在第十九届建设银行“挑战杯”山东省大学生课外学术科技作品竞赛中脱颖而出，一举斩获省级一等奖，刷新了学院近年在该项赛事中的最好成绩。

作为项目负责人，王浩是食品加工与安全专业2023级的学生，此前已在“山东省研究生创新创业成果奖”等赛事中崭露头角，具备扎实的专业基础与科创思维。团队成员则涵盖了食品科学与工程、食品质量与安全、法学等多个专业——王冰、崔钰等同学各展所长，有人专攻材料研发，有人负责数据验证，有人统筹项目落地，不同专业的思维碰撞，让项目从技术到应用都更具完整性。而侯汉学、孙圣麟、李玉成三位指导老师的加持，更是为项目注入了专业深度：侯汉学教授作为食品领域的专家，为技术路线把关；孙圣麟副教授聚焦工程转化，助力项目落地；李玉成老师则从学术规范与团队管理角度提供支持，师生协同的“智囊团”，让项目从创意雏形逐步走向成熟。

备赛的日子里，团队成员几乎把实验室当成了“第二个宿舍”。为攻克淀粉基材料强度不足、抑菌性能不稳定的难题，他们反复调整复合改性与分子交联的技术参数，在数十次实验失败后终于构建出高强度致密网状结构；为实现食品新鲜度可视化，他们查阅上百篇文献，最终研发出热挤出中指示剂活性减损技术，让包装能实时反馈食品状态；为验证抑菌效果，他们蹲守实验室记录数据，最终实现100%的抑菌率与70%的抗菌剂释放率，让技术真正具备实用价值。从材料配方到应用场景，从实验数据到路演答辩，每一个环节都经过了无数次的推翻与重建，而支撑他们的，正是“敢想敢试、较真碰硬”的创业精神——不仅要做出“能看”的作品，更要做出“能用”的成果。

这个项目的价值，远不止于竞赛奖项。它瞄准的是食品包装行业“材料单一、功能性不足”的痛点，用全降解的淀粉基材料替代传统塑料，既解决了食品防腐保鲜的实际需求，又契合了环保与“双碳”的时代要求。目前项目已获3项国家发明专利授权、发表5篇SCI论文，技术成果还在泰安、济宁、潍坊等地实现了落地应用，真正做到了“把论文写在大地上”。这种“从实验室到生产线”的转化能力，正是当代大学生创新创业精神的生动体现：不止于“纸上谈兵”，更要以专业知识回应产业需求，用科创成果服务社会发展。