近日，全国大学生生命科学竞赛（2025，创新创业类）国家级评选结果揭晓，我院刘时瑜、时钰洁、马艺允、王思琪、于景洲、尚玉鑫组成的团队凭借《“褐止臻饮”——防褐化工艺在植物饮料中的应用（以板栗花生植物饮料为例）》项目，在历经山东赛区二等奖的淬炼后，再度突破重围斩获国家级三等奖。这份荣誉不仅是团队成员潜心钻研的成果，更彰显了我院在生命科学应用领域的科研实力与创新实践水平，为全院学子的创新创业之路树立了鲜活榜样。

在全国大学生生命科学竞赛的舞台上，汇聚了全国各高校的优秀科创团队，竞争的激烈程度不言而喻。从报名参赛的那一刻起，刘时瑜团队便开启了一场与时间赛跑、与自我较劲的科创征程。作为团队负责人，刘时瑜始终秉持着严谨的科研态度，牵头制定了详细的备赛计划，从项目框架搭建到资料收集整理，从调研走访到数据论证，每一个环节都亲力亲为，带领团队稳步推进备赛工作。

“板栗花生植物饮料是极具地域特色的饮品，但原料褐变问题一直是行业痛点，既影响产品外观，也会造成营养流失。”团队负责人刘时瑜谈及项目初衷时说道。从发现问题到攻克难题，团队的科研之路始于课堂所学，又不止于课堂。初期，成员们扎根实验室，查阅了上百篇国内外防褐化工艺相关文献。为了获取精准数据，他们反复进行板栗花生饮料实验，常常在实验室一待就是一整天。

创新创业的路上，从来不是单打独斗。团队成员各展所长，形成了高效的协作模式：刘时瑜统筹项目整体规划与实验设计，时钰洁专注于工艺优化与数据分析，马艺允负责市场调研与产品定位，王思琪、于景洲、尚玉鑫则分别承担原料筛选、实验操作与报告撰写工作。山东赛区的比拼，是团队面临的第一次大考。为了在决赛答辩中展现最佳状态，他们提前数周开始模拟演练，从PPT的每一页排版，到答辩时的每一句话表述，都经过了数十次的打磨。当得知获得山东赛区二等奖时，团队没有丝毫懈怠，而是迅速将目光投向国家级评选。国家级赛场的对手实力更强、评审标准更严苛，他们便给自己定下了更高的要求：重新梳理项目脉络，补充更全面的调研数据，完善项目的可行性分析。学院的专业导师也为团队提供了全方位的指导，从科研思路的优化到答辩技巧的提升，都给出了极具针对性的建议，成为团队坚实的后盾。

从校园实验室到省级、国家级赛场，团队始终保持着对科研的敬畏与对创新的执着。备赛过程中，他们多次向学院食品科学与工程专业的导师请教工艺细节，也走进本地饮料生产企业调研实际生产需求，让项目从实验室成果逐步向产业化应用靠拢。正是这一次次的打磨，让团队的项目方案愈发成熟，也让成员们的创新创业思维得到了全方位锻炼。

此次获奖，是对刘时瑜团队科研付出的肯定，更是我院深化创新创业教育的生动缩影。近年来，学院始终以学科竞赛为抓手，搭建科研创新平台，鼓励学子将专业知识与社会需求相结合，在实践中探索问题、解决问题。刘时瑜团队的成功证明，创新创业并非遥不可及，只要扎根专业、勇于探索，在校大学生也能在科研与创业的赛道上绽放光彩。期待全院学子以他们为榜样，怀揣创新梦想，勇攀科研高峰，在创新创业的征程中书写更多精彩篇章。