7月5日，“欧倍尔杯”第七届全国食品专业工程实践训练综合能力竞赛北部赛区赛事在哈尔滨学院圆满收官。作为食品专业领域极具影响力的学科竞赛，本次赛事聚焦工程实践能力与创新思维的综合考核，吸引了来自全国10省（直辖市）30余所高校的53支精英队伍、159名参赛选手同台竞技。

我院始终秉持“以赛促学、以赛促教、以赛促创”的育人理念，高度重视学科竞赛在人才培养中的重要作用，将其作为检验教学成果、锤炼学生实践能力的重要抓手。为备战此次赛事，学院食品专业教研室精心谋划、周密部署，通过专业知识考核、实践技能比拼、团队协作测试等多轮选拔，最终确定由2022级王冰、2022级刘冰芮、2023级时钰洁三位同学组成参赛团队，并选派高鹏、关祥宇、李大鹏三位经验丰富的教师担任指导教练，为团队备赛全程保驾护航。

备赛阶段，三位同学主动放弃了周末和课余休闲时间，一头扎进专业知识的学习与实践技能的打磨中。在指导教师的悉心指导下，他们系统梳理了食品工程原理、食品工艺学、食品机械与设备等核心课程知识，构建起扎实的理论知识体系；针对竞赛历年真题和高频考点，他们逐题分析、归纳总结，不放过任何一个知识点盲区；对于虚拟仿真操作这一竞赛重难点环节，他们更是在专业实验室里进行了上百次的模拟演练。从设备参数的精准调试，到工艺流程的优化设计，从操作规范的严格把控，到突发状况的应急处理，每一个细节他们都反复推敲、精益求精。

北部赛区的竞赛分为理论赛项与虚拟仿真操作两大环节，对参赛选手的专业知识储备、工程实践能力以及团队协作水平均提出了极高要求。理论赛项的考场上，面对涵盖食品工程基础、食品安全与质量控制、食品工厂设计等多领域的综合性试题，三位同学沉着冷静、从容作答，凭借平日里积累的扎实知识储备，精准剖析每一道难题，将专业功底展现得淋漓尽致；虚拟仿真操作环节中，赛场气氛紧张到了极点，屏幕上跳动的各项参数、复杂的工艺流程，无时无刻不在考验着选手的实操能力与临场应变能力。三位同学配合默契，每一个步骤都规范流畅、精准高效，充分展现了我院学子过硬的工程实践素养和良好的团队协作精神。

经过数小时的激烈角逐，我院参赛团队凭借优异的表现脱颖而出，一举斩获北部赛区特等奖的骄人成绩，成功晋级全国决赛，实现了我院在该项赛事上的历史性突破！与此同时，高鹏、关祥宇、李大鹏三位指导教师也因出色的指导成效、严谨的备赛规划，被大赛组委会授予“优秀指导教师奖”，这份荣誉不仅是对指导教师专业能力的肯定，更是对我院实践教学工作的高度认可。

这份沉甸甸的荣誉，不仅是三位同学刻苦钻研、不懈奋斗的成果，更是我院深化创新创业教育改革、推进实践教学高质量发展的生动缩影。从实验室里的潜心钻研，到竞赛场上的奋勇拼搏，我院学子用实际行动诠释了新时代大学生锐意进取、追求卓越的青春风采。