代养勇，男，1975年4月出生，山东省聊城市茌平人。博士、留学回国人员；山东农业大学副教授、硕士生导师、山东农业大学“1512工程”第三层次人才。

主要讲授课程：粮油食品加工学

研究方向：粮油加工；淀粉及植物蛋白等大分子改性

1998年本科毕业于山东师范大学生物系食品科学与工程专业；2005年硕士毕业于河南工业大学粮油食品学院；2012年博士毕业于山东农业大学食品学院；2012-2015山东农业大学生命科学学院博士后；2013.10-2014.05美国爱荷华州立大学访问学者。

兼任国家食品审查员、泰安市高层次人才、山东省粮食加工技术工程技术研究中心副主任、山东省科技特派员、山东省食品科学技术学会理事。曾挂任茌平科技副县长、副区长，并获得山东省科技副职“先进个人”称号（鲁委人组办）。Food Hydrocolloids、Food Chemistry、Carbohydrate Polymers 等期刊的审稿人。

近年来，参与和承担国家自然科学基金、国家“863”、山东省发展计划、山东省省自然基金等13项省部级课题。获省科技进步二等奖、省技术发明二等奖等奖励。授权发明专利4项。

近5年以通讯作者在Food Hydrocolloids、Food Chemistry、LWT - Food Science and Technology、International Journal of Biological Macromolecules等期刊发表SCI论文14篇（其中1区7篇），EI论文5篇。指导研究生获得国家奖学金2项、山东省优秀硕士论文1篇、山东省专业学位研究生优秀实践成果二等奖1项。

Email：dyyww@sdau.edu.cn