石晶盈，1980年生，博士，教授，硕士生导师，美国加州大学戴维斯分校访问学者，国际园艺学会会员，山东农业大学“1512”工程第三层次人才，食品工程系副主任、党支部书记，食品科学与工程博士后流动站秘书。

教学：主讲本科生的果蔬贮运学、食品化学、食品化学与分析实验和研究生的现代果蔬保鲜技术、现代农产品物流技术等课程。参编农业部“十二五”规划教材3部，获2015和2017年山东农业大学“青年岗位能手”称号，获2015年校“优秀创新创业指导教师”等荣誉称号。

研究领域：果蔬采后贮藏保鲜。

科研成就：主持国家自然科学基金面上项目、青年基金项目、国家博士后基金特别资助项目和山东省农业重大应用技术创新等国家和省部级以上课题10项，参与国家“十二五”科技支撑计划和国家自然科学基金等国家和省部级课题6项。获授权国家发明专利2项；发表研究论文35篇，其中SCI收录15篇，ISTP收录4篇；获山东省科技进步三等奖和临沂市科技进步一等奖各1项。

研究方向：果蔬采后生物学。

E-mail: jyshi80@163.com