周广晖，中共党员，工学博士，生物学博后，硕士研究生导师，讲师。国家肉牛牦牛产业技术体系加工研究室、国家牛肉加工技术研发专业中心、山东省畜禽食品品质安全控制与智慧制造国际联合实验室骨干成员。

主要成果：主持山东省重点研发计划子课题1项、山东省食品药品研究院开放课题1项，参与国家肉牛牦牛产业技术体系、国家自然科学基金项目及横向课题多项。在《International Journal of Food Microbiology》、《Food Microbiology》、《Food Science and Human Wellness》和《食品科学》等期刊发表论文10余篇。

主讲课程：《计算机信息技术与食品研究》、《食品工艺学实验2》

研究方向：动物源性食品微生物互作生态与靶向阻控

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