Georgios·Ioannis·Nychas（乔治·约翰·尼卡斯），男，教授、博士生导师，农学博士。雅典农业大学食品与发展学院原院长、希腊农业科学院院士、国际食品保护协会Fellow，曾担任希腊食品管理局主席、欧盟食品安全局（EFSA）微生物委员会主席、国际食品保护协会（IFAP）微生物建模和风险分析主席、欧洲高等教育质量保证协会委员等职务。

研究方向：压力环境下食品腐败与致病微生物行为/生理学及产生机制、预测微生物学、食品品质与安全的过程控制、基于波谱技术的食品无损检测等方面。

主要成就：共主持了7个欧盟国际合作项目，参与30多个欧盟项目。目前，已经发表329篇论文，26000余次引用，h指数为84，是希腊文章引用率最高学者、汤森路透农业类数据库前0.1%高引作者，获得国际食品保护协会“最具国际影响力”奖。

E-mail：george.nychas@gmail.com；dpch@dpch.cn