孙圣麟，中共党员，工学博士，副教授，硕士研究生导师，博士毕业于江南大学食品学院，曾在江南大学轻工技术与工程博士后流动站从事科研工作。

承担课程：《食品工艺学》《食品工厂设计》《酿酒工厂设计》

研究领域：淀粉质资源开发与利用、功能性谷物食品开发与品质改良、粮油作物精深加工、淀粉基功能性食品包装材料开发与应用

主要成果：主持参与“十四五”国家重点研发计划、国家科技支撑计划、国家自然科学基金、中国博士后科学基金面上项目、山东省重点研发计划等纵向科研项目10余项，承担企业横向合作项目3项。以第一或通讯作者在Food Hydrocolloids、Carbohydrate Polymers、International Journal of Biological Macromolecules等国际重要学术刊物上发表SCI论文10余篇，以主要发明人申请国家发明专利10余项，参与制修订国家标准2项，参编教材1部。

联系方式：sunshenglin@sdau.edu.cn；

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